Quiche Lorraine

INGREDIENTES

• 100 gr. de fécula de maíz
• 100 gr. harina de maíz o harina de arroz integral
• 1 pizca de sal
• 3 cdas. de aceite de coco
• 1/4 taza de Cocoon sin azúcar

PREPARACIÓN

1. Mezclar la fécula con la harina, luego espolvorear con sal y agregar el aceite.
2. Agregar la Cocoon sin azúcar y unir rápidamente, amasar.
3. Tomar el bollo de masa, dejarlo reposar en la heladera durante 20 minutos.
4. Estirarlo, espolvoreándolo con harina hasta un espesor de 3mm.
5. Extender en una tartera de 26 cm aprox , previamente aceitada.
6. Rellenarla con vegetales cocidos: calabaza , pimientos, puerro, tomates cherry y zucchinis (o con lo que mas te guste!)
7. Hornearla durante 10 minutos a temperatura máxima y 10 minutos más a temperatura mínima.

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