Nuggets de tofu

INGREDIENTES

.1 paquete de tofu firme orgánico
. 1/4 de taza de Cocoon sin azúcar
. 2 cdas. de levadura nutricional
. 1 cdita. de almidón de maíz
. Cúrcuma molida (1 pizca)
. 1/2 taza de mix de semillas 
. 1/2 taza de migas de panko
. 1/4 taza de migas de pan integral

PREPARACIÓN

1) Precalentar el horno a 200C.
2) Escurrir y cortar el tofu en bastoncitos.
3) Batir la Cocoon con la levadura nutricional y el almidón. 
4) Mezclar a parte las semillas de sesamo, cúrcuma, el panko y las migas de pan integral.
5) Remojar el tofu en la Cocoon y luego apanar.
6) Poner en una bandeja al horno durante 30 min. aprox. hasta que estén dorados de los dos lados.

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