Nuggets de tofu
INGREDIENTES
• 1 paquete de tofu firme orgánico
• 1/4 de taza de Cocoon sin azúcar
• 2 cdas. de levadura nutricional
• 1 cdita. de almidón de maíz
• Cúrcuma molida (1 pizca)
• 1/2 taza de mix de semillas
• 1/2 taza de migas de panko
• 1/4 taza de migas de pan integral
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 200C.
2. Escurrir y cortar el tofu en bastoncitos.
3. Batir la Cocoon con la levadura nutricional y el almidón.
4. Mezclar a parte las semillas de sesamo, cúrcuma, el panko y las migas de pan integral.
5. Remojar el tofu en la Cocoon y luego apanar.
6. Poner en una bandeja al horno durante 30 min. aprox. hasta que estén dorados de los dos lados.
