Sopa de Cabutia
INGREDIENTES
• Un zapallo Cabutia de 1/2 kg. aprox. (podés usar cualquier otro zapallo!)
• 1 taza de Cocoon sin azúcar
• 1/2 taza de caldo de verduras (o agua si no tenés)
• 1 cdita. de jengibre rallado
• 1 cdita. de cúrcuma (o con curry queda bárbaro!)
PREPARACIÓN
👉🏼Cociná el zapallo como quieras, hervido o al horno!
👉🏻Licualo con el caldo y agregá el jengibre, la cúrcuma, sal y pimienta
👉Llevá la sopa a una cacerola y agregale la Cocoon sin azúcar
👉🏽Mezclá hasta que esté caliente. ¡Podés agregarle más Cocoon a gusto!🥛
👉🏾Serví con un chorrito de aceite de oliva, ciboulette y una ruedita de chile!
